亚洲一区二区无码动漫|国产午夜精品无码网站|国产久青草视频在线观看|久久久99精品免费观看|国内精品久久久久影院日韩|国产精品一区二区三区香蕉|国产亚洲精久久久久久无码|天天爱天天做天天做天天吃中文

會員 密碼 注冊 會員權(quán)益

一家餐飲企業(yè)失敗的本質(zhì)是什么?(6)

時間:2018-09-05來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 作者:壽文彬


    “五看三定”,制定出靠譜的可行性戰(zhàn)略來


    下面再分享一個我們定戰(zhàn)略的方法論吧。


    五看三定。


    五看,看什么?


    定戰(zhàn)略方法論之“五看”:

    一看:行業(yè)趨勢

    二看:消費者需求變化

    三看:競爭對手優(yōu)劣勢

    四看:企業(yè)自身基因和資源稟賦

    五看:市場機會點

    行業(yè)趨勢怎么看:


    看官方數(shù)據(jù),看行業(yè)數(shù)據(jù)。一個行業(yè)的增長速度超過GDP的增長,就是朝陽行業(yè),低于則是衰退行業(yè),平衡則是成熟行業(yè)。


    消費者需求怎么看:


    看消費數(shù)據(jù)背后的機會,看消費者的認知,看消費者的購買顧慮,看消費者的消費習(xí)性,看消費者購買行為背后的動機,動機背后的需求。


    競爭對手怎么看:


    看他的優(yōu)劣勢,避開他的優(yōu)勢,打他的劣勢。孫子兵法講虛實,一個企業(yè)也是一樣,他在一個地方實就會在另一個地方虛,樣樣都實則樣樣都虛。


    自身基因稟賦怎么看:


    把企業(yè)自身這臺機器拆開來,從上到下每一個系統(tǒng)逐一摸查,資源盤點。找出企業(yè)自身最有價值的這塊長板,把它提煉放大匹配到能在市場競爭占據(jù)優(yōu)勢。


    市場機會從哪里看:


    把時間和空間的尺度拉大來看。從經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律上看,從品類發(fā)展的趨勢看;其次要跳出商圈看商圈,跳出城市看城市,跳出品類看品類,結(jié)合消費者需求這個原點來看。


    通過以上五個維度的研判和綜合分析。得出機會洞察。得出資源投放的主要方向。


    五看之后是三定。


    定戰(zhàn)略方法論之“三定”:

    第一,定戰(zhàn)略制高點

    第二,定核心策略

    第三,定打法


    什么是戰(zhàn)略制高點?


    就像機槍掃射需要一個制高點一樣。占據(jù)了制高點在今后的市場競爭就占據(jù)了競爭優(yōu)勢。


    什么是核心策略?


    就是支撐企業(yè)戰(zhàn)略的重心是什么,關(guān)鍵動作節(jié)點是什么。


    就是如果只出一刀,這一刀能不能捅出血,如果只開一槍,這一槍有沒有打到敵人的炸藥包上。


    什么是定打法?


    就是根據(jù)戰(zhàn)略目標進行運營分解,把所有的任務(wù)分解給企業(yè)各個系統(tǒng),讓企業(yè)的所有資源配置能夠協(xié)同聚焦,上下一心。以終為始,服務(wù)最終目的。


    這就是經(jīng)常說的,所有的事都是一件事,不謀全局不足以謀一域。


    最后:


    所有的失敗,都不是因為資源和資金不夠,而是決策失誤導(dǎo)致經(jīng)營方向偏差的結(jié)果。


    失敗的本質(zhì)原因,是把有限的,寶貴的,人財物等資源配置到那些不能形成競爭力,以及消費者根本無感知的地方,一而再又再而三地支出大于收入。


原標題:一家餐飲企業(yè)失敗的本質(zhì)是什么? / 編輯:柳梅
◆第一商業(yè)網(wǎng)版權(quán)與免責聲明
1、凡本網(wǎng)注明“摘自:本站原創(chuàng)”的所有作品,版權(quán)均屬第一商業(yè)網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,被授權(quán)人應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:第一商業(yè)網(wǎng)”。
違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
2、本網(wǎng)其他來源作品,均轉(zhuǎn)載自其他媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳播更多信息,豐富網(wǎng)絡(luò)文化,此類稿件不代表本網(wǎng)觀點。
3、任何單位或個人認為本網(wǎng)站或本網(wǎng)站鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其合法權(quán)益,應(yīng)該及時向本網(wǎng)站書面反饋,并提供身份證明,權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)情況證明,本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會盡快移除被控侵權(quán)的內(nèi)容或鏈接。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要與本網(wǎng)聯(lián)系的,請在該事由發(fā)生之日起30日內(nèi)進行。電話:020-38248250 傳真 020-38248296
Copyright©2025  第一商業(yè)網(wǎng)版權(quán)所有     m.0199976.com