第五章  營養(yǎng)干預

第二十六條  縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)營養(yǎng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題，制訂營養(yǎng)干預計劃，報同級人民政府批準后實施。

營養(yǎng)干預應當從實際出發(fā)，結合經費、當?shù)刭Y源、食品供應等條件，因地制宜，循序漸進。

第二十七條  疾病預防控制機構應當加強對中小學校學生食堂和學生營養(yǎng)配餐單位的指導。

中小學校學生食堂和學生營養(yǎng)配餐單位應當合理搭配膳食，引導學生養(yǎng)成正確的飲食習慣，改善中小學生生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況。鼓勵醫(yī)療機構、大專院校、科研院所、營養(yǎng)學會等單位協(xié)助或參與學校營養(yǎng)促進工作。

第二十八條  醫(yī)療機構應當加強臨床營養(yǎng)工作，改善患者飲食和營養(yǎng)，發(fā)揮營養(yǎng)干預對促進患者輔助治療和康復的作用。

第二十九條  衛(wèi)生行政部門應當將營養(yǎng)干預納入地震、水災、旱災等自然災害和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，對營養(yǎng)食物的供給和儲備提供專業(yè)技術指導，預防與減少急性營養(yǎng)不良的發(fā)生。

第三十條  對災區(qū)居民進行營養(yǎng)干預應當優(yōu)先照顧兒童、孕產婦、老年人等。

結合臨床需要，對救治的傷病員進行營養(yǎng)干預。

第三十一條  鼓勵社會力量資助貧困地區(qū)中小學校改善學生營養(yǎng)狀況。

第六章  獎勵

第三十二條  縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當對營養(yǎng)改善工作作出突出貢獻的單位和個人，給予表彰和獎勵。

第三十三條  中國營養(yǎng)學會在協(xié)助衛(wèi)生行政部門開展營養(yǎng)改善工作時，可以對營養(yǎng)改善工作先進單位授予獎牌或者證書。

第七章附則

第三十四條  本辦法中下列用語的含義：

營養(yǎng)缺乏：亦稱“營養(yǎng)不足”，是指機體從食物中獲得的能量、營養(yǎng)素不能滿足身體需要，從而影響生長、發(fā)育或生理功能的現(xiàn)象。營養(yǎng)缺乏可以通過膳食調查、體格測量及相關的生理、生化指標的檢測來發(fā)現(xiàn)。

營養(yǎng)過剩：亦稱“營養(yǎng)過度”。指機體從食物中獲得的能量、營養(yǎng)素超過了身體需要，導致超重、肥胖等現(xiàn)象。營養(yǎng)過�？梢酝ㄟ^膳食調查、體格測量及相關的生理、生化指標的檢測來發(fā)現(xiàn)。

宏量營養(yǎng)素：膳食供給最多的三種產生能量的必需營養(yǎng)素，即蛋白質、脂肪和碳水化合物。人體每日需要量為數(shù)十克至數(shù)百克。

微量營養(yǎng)素：除了宏量營養(yǎng)素之外的其他必需營養(yǎng)素，包括礦物質和維生素兩大類。人體每日對這些營養(yǎng)素的需要量較少，一般以毫克或微克計。

蛋白質-能量營養(yǎng)不良：由于攝入的蛋白質和能量不能滿足身體需要而出現(xiàn)的營養(yǎng)缺乏病，多見于災荒年代或食物短缺地區(qū)，兒童受累尤為嚴重。主要表現(xiàn)為生長遲滯，體重不足，嚴重消瘦或水腫。

超重和肥胖：體重超過了“健康體重”標準為超重；嚴重的超重，達到了肥胖的標準，為肥胖。成年人一般用體質指數(shù)（BMI）作為判斷標準，BMI≥24 kg/m2 為超重；BMI≥28 kg/m2 為肥胖。超重和肥胖都是不健康的表現(xiàn)。

第三十五條  省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以根據(jù)本辦法制定實施細則。

第三十六條  本辦法自2010年9月1日起施行。