第一章  總則

第一條  為促進營養(yǎng)改善工作，提高居民營養(yǎng)質量與健康水平，制定本辦法。

第二條  本辦法所稱營養(yǎng)改善工作，是指為改善居民營養(yǎng)狀況而開展的預防和控制營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)相關疾病等工作。

第三條  營養(yǎng)改善工作應當以平衡膳食、合理營養(yǎng)、適量運動為中心，貫徹科學宣傳、專業(yè)指導、個人自愿、社會參與的原則。

 第四條  縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當把營養(yǎng)改善工作納入公共衛(wèi)生范圍，采取綜合措施，普及營養(yǎng)知識，倡導營養(yǎng)理念，改善營養(yǎng)狀況。

 第五條  衛(wèi)生部根據(jù)公共衛(wèi)生問題、人群營養(yǎng)狀況和經(jīng)濟社會發(fā)展水平，制訂全國營養(yǎng)改善工作計劃、營養(yǎng)標準和指南，并定期發(fā)布我國居民營養(yǎng)狀況報告。

           第六條  縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)全國營養(yǎng)改善工作計劃，結合本行政區(qū)域的實際情況，制訂相關營養(yǎng)改善工作方案并組織實施。

           第七條  中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所負責全國營養(yǎng)改善工作的技術指導。

地方各級疾病預防控制機構應當設立負責營養(yǎng)工作的科室，合理配置營養(yǎng)專業(yè)技術人員，負責本行政區(qū)域營養(yǎng)改善工作的技術指導。

醫(yī)院應當加強臨床營養(yǎng)工作，有條件的應當建立臨床營養(yǎng)科室。

第二章  營養(yǎng)監(jiān)測

第八條  國家建立營養(yǎng)監(jiān)測制度，對居民膳食狀況、營養(yǎng)改善效果以及營養(yǎng)相關疾病進行監(jiān)測。

衛(wèi)生部制訂、實施國家營養(yǎng)監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家營養(yǎng)監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域的具體情況，組織制訂、實施營養(yǎng)監(jiān)測方案。

第九條  營養(yǎng)監(jiān)測應當包括下列內容：

（一）不同人群的食物攝入、膳食結構變化狀況；

    （二）宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況；

（三）蛋白質-能量營養(yǎng)不良、貧血、鈣缺乏、維生素A缺乏等狀況；

（四）超重、肥胖及營養(yǎng)相關疾病狀況；

（五）其他需要監(jiān)測的內容。

第十條  縣級以上疾病預防控制機構應當按照營養(yǎng)監(jiān)測計劃、方案，開展營養(yǎng)監(jiān)測工作，收集、分析和報告營養(yǎng)監(jiān)測信息，開展相關的流行病學調查、現(xiàn)場采樣、實驗室檢測和評價。

第十一條  國家、省級疾病預防控制機構負責指導、培訓疾病預防控制機構及其工作人員開展營養(yǎng)監(jiān)測工作。

第十二條  婦幼保健機構、社區(qū)衛(wèi)生服務機構、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以及其他醫(yī)療衛(wèi)生機構應當按照營養(yǎng)監(jiān)測計劃、方案，參與營養(yǎng)監(jiān)測工作，提供相應技術支持。

第十三條  疾病預防控制機構和醫(yī)療機構對發(fā)現(xiàn)的人群營養(yǎng)問題，應當及時向當?shù)厝嗣裾�府衛(wèi)生行政部門報告。

第十四條  衛(wèi)生行政部門應當組織醫(yī)學、食品、營養(yǎng)等方面的專家對存在的人群營養(yǎng)問題進行分析、評價、研究，根據(jù)具體情況向公眾提出相應的意見和建議。

對需要政府采取措施進行干預的營養(yǎng)問題，衛(wèi)生行政部門應當及時向本級人民政府報告。