編者按：高端超市近日再度成為業(yè)界焦點，引來媒體和專家的陣陣熱議。自2010年2月至今，廣州共有4家高端超市，其中3家落點天河區(qū)，2家位于珠江新城，這樣的區(qū)域布局似乎迎合著高端超市的消費定位。然而尚算起步階段的高端超市，較于普通超市還顯得曲高和寡，廣州消費者對此是敬而遠之，或是趨之如騖？它會否出現(xiàn)“遍地開花”的現(xiàn)象？它對于超市業(yè)態(tài)的發(fā)展有怎樣的影響？本網(wǎng)總裁在接受媒體采訪時認為，無論是小眾或是高端超市，都是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是在消費者的需求下產(chǎn)生的。

　　第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍也認為，在亞運之后，廣州的商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展非常迅速，可提供的商業(yè)物業(yè)也豐富起來，實際上早前就已有不少零售商在廣州選址開拓高端超市業(yè)態(tài)。像廣州市民最熟悉的吉之島也在進一步細分提升其超市業(yè)態(tài)和定位，珠江新城店就更傾向于高端超市。

　　黃華軍分析稱，“從大型綜合超市到小眾、高端超市發(fā)展是行業(yè)必然的趨勢”，自2000年以來，國內(nèi)大型綜合超市發(fā)展迅速，但到2007-2008年，可以感受到大型綜合超市在一線城市的拓展緩慢了下來，因為店鋪的資源越來越少，大型綜合超市體量大一般都需要2萬平方米。此外，消費者對商品、服務要求的逐步提高也會使得大賣場逐漸向高端超市業(yè)態(tài)轉變。

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華潤萬家Ole"欲以美國水果節(jié)打響頭炮。

　　華潤萬家Ole"今日迎客號稱全城最高端

　　新快報訊

　　見習記者 陸琨倩 報道 上千元的西瓜、9萬多一瓶的拉菲紅酒、各種口味的進口芝士……繼百佳超市旗下TASTE之后，廣州再添一家高端超市。記者獲悉，華潤萬家旗下Ole"今日將在太古匯開門迎客，而該店號稱將是廣州最高端的超市。據(jù)了解，近兩年來，包括上述兩家巨頭在內(nèi)的零售企業(yè)都紛紛開始拓展高端超市業(yè)態(tài)，在各大城市跑馬圈地。不過，比起上海、北京、深圳，廣州該業(yè)態(tài)的發(fā)展已慢了一拍。業(yè)內(nèi)專家認為，正因為廣州市場處于起步階段，更被商家視為香餑餑。

　　廣州高端消費氛圍漸濃

　　“這幾年廣州發(fā)展得特別快，城市風范也越來越明顯，現(xiàn)在正是進入廣州市場的好時機”，華潤萬家相關負責人昨日表示，Ole"廣州太古店是其在全國范圍內(nèi)開出的第二十家門店，而這一數(shù)字很快將改寫�！拔覀儸F(xiàn)在已經(jīng)在廣州為第二家Ole"選址，廣州和深圳是我們在華南地區(qū)的重點拓展城市�！贝送猓�旗下另一高端超市品牌Blt也計劃于年內(nèi)在廣州開出首店。

　　據(jù)介紹，Ole"太古店面積近4500平方米，進口商品比重超過70%，產(chǎn)品除有機蔬果外，還包含華潤萬家旗下voi_la!酒窖，并擁有Lifestyle 時尚精品區(qū)等等。上述負責人稱，該店將是廣州目前最高端的超市，而除了商品組合主打精品定位外，還將給顧客帶來一種精致高雅的生活體驗。如這里有法國五大酒莊的葡萄酒，可謂廣州市面最齊全；將定期舉辦各種體驗活動等等。

　　記者昨日也走訪了位于中華廣場的TASTE，雖然也有大量進口商品，但由于所處商圈缺少大型超市，并以填補原來吉之島搬遷而留下的空白的角色而進入，因此，該店更像是一個中高端的社區(qū)超市，青椰菜不過1.38元/斤，大白菜4.8元/斤，水果多在20-40元/斤，開業(yè)之初所銷售的高價商品已經(jīng)淡出了視野。

　　而Ole"是否也可能會逐漸降低“身段”呢？上述負責人表示否定。他稱，首先Ole"選址于太古匯本身就已經(jīng)有明確的目標客戶群，而且近兩年以來，廣州的高端消費氛圍也已經(jīng)逐漸濃厚，消費結構進一步細化�！俺醪筋A計廣州單店日銷售額將可達到30萬元，在深圳萬象城店我們已經(jīng)達到了90萬元”。

　　前景可期但容量不大

　　對于高端超市在廣州的前景，業(yè)內(nèi)人士也表示樂觀。廣東流通業(yè)商業(yè)執(zhí)行會長黃文杰表示，“在廣州，中、低端超市的市場競爭已經(jīng)非常充分，甚至到了激烈的地步，而高端超市市場才剛起步，可以說有相當?shù)陌l(fā)展空間�！边@種以快速消費品為主的高端超市與以衣服、手袋等消費品為主的高端百貨還有所不同，“由于是快速消費品的消費群不可能遠去外地買回來，所以它主要的客群仍聚集在本地�！�

　　第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍也認為，在亞運之后，廣州的商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展非常迅速，可提供的商業(yè)物業(yè)也豐富起來，實際上早前就已有不少零售商在廣州選址開拓高端超市業(yè)態(tài)。像廣州市民最熟悉的吉之島也在進一步細分提升其超市業(yè)態(tài)和定位，珠江新城店就更傾向于高端超市。

　　黃華軍分析稱，“從大型綜合超市到小眾、高端超市發(fā)展是行業(yè)必然的趨勢”，自2000年以來，國內(nèi)大型綜合超市發(fā)展迅速，但到2007-2008年，可以感受到大型綜合超市在一線城市的拓展緩慢了下來，因為店鋪的資源越來越少，大型綜合超市體量大一般都需要2萬平方米。此外，消費者對商品、服務要求的逐步提高也會使得大賣場逐漸向高端超市業(yè)態(tài)轉變。

　　不過，業(yè)內(nèi)也認為，雖然有發(fā)展?jié)摿�，但是高端超市的容量并不大。廣州世品國際董事長謝仕平就認為，高端超市對商圈的要求非常嚴格，一般都是作為購物中心的主力店，這也要求與所在物業(yè)的定位要吻合。定位也不能過高，超市畢竟還是以消耗品為主，定位越高也表示目標客戶范圍越窄。

　　華潤萬家上述負責人也坦言，一個城市的高端超市容量可能只有兩三個。（《新快報》2011.8.17  記者 陸琨倩）