以店鋪實(shí)用面積400－500平方米及約200個(gè)用餐座位計(jì)算
    一、 基建
    A、樓面可載重 　　　　　5千帕斯卡
    B、鋪位與商場(chǎng)之間磚墻及相連防火門及框
    C、鋪位與商場(chǎng)之間玻璃間隔及相連之玻璃門及框
    D、鋪位向街之間玻璃門間隔及相連之玻璃門及框
    E、鋪位通向街之卷閘
    F、廚房之間墻
    G、廚房之防水
    H、廚房之輕石屎地臺(tái) 
    二、 電力供應(yīng)
    A、 永久電力（三相）　　　　　　400A
    B、 商場(chǎng)至鋪位400A總線連接
    C、 瞬時(shí)電力（三相）　　　　　　 60A
    三、 冷氣過(guò)風(fēng)：（營(yíng)業(yè)時(shí)間上午7時(shí)至下午11時(shí)）
    A、冷氣凍水喉 　　　　　　　80mm直徑
    B、冷氣凍水喉（入水溫度）　　　 7度
    C、冷氣凍水凍水（商場(chǎng)鋪）　　　65TR
    D、導(dǎo)管風(fēng)機(jī)（臺(tái)）　　　　　　　 15
    E、座位間鮮風(fēng)量（in L/s）　　　 870
    F、廚房鮮風(fēng)量（in L/s） 　　　2320
    G、廚房抽氣量（in L/s 　　　　3190
    H、座位間至外墻之鮮風(fēng)喉連百葉（平方米） 0.3
    I、廚房至外墻之鮮風(fēng)喉連百葉（平方米）　0.8
    J、廚房至外墻之抽氣風(fēng)喉連百葉（平方米） 　　0.8
     四、 氣體燃料
    A、煤氣喉至廚房位（約70立方/小時(shí)）65-80mm/H
    五、 來(lái)去水
    A、給食水（至廚房天花高位） 40-50mm直徑
    B、臨時(shí)食水　　 25mm直徑
    C、去水喉（廚房及水吧至隔油池） 100mm直徑3個(gè)
    D、中央隔油缸 以當(dāng)?shù)貤l例為準(zhǔn) 
    六、 商場(chǎng)提供衛(wèi)生裝置
    A、 女廁
    1）洗手盆　　　　　 2
    2）抽水馬桶　　　　 3
    B、 男廁
    1）洗手盆 　　　　　2
    2）抽水馬桶　　　　 2
    3）尿兜　　　　　　 2
    七、 消防設(shè)施 
    A、自動(dòng)灑水系統(tǒng) 要有提供
    B、防火閘（如有需要） 要有提供
    C、出口門 2個(gè)或以上的出口通到街上
    八、 其他
    A、 電力報(bào)裝申請(qǐng)連電表
    B、 消防報(bào)裝
    C、 裝修報(bào)建 
    九、 招牌位 
    要提供三個(gè)以上，總面積40平方以上