日本便利店正迅速在東南亞擴大店鋪網(wǎng)
時間:2013-05-22來源:日經(jīng)中文網(wǎng) 作者:
日本的便利店正迅速在東南亞擴大店鋪網(wǎng)。預(yù)計日本4大便利店企業(yè)本年度的店鋪數(shù)將凈增加1600家左右，比上一年度增加50%。日本便利店以“關(guān)東煮”和“豬排飯”等日式速食為中心、同時還融入了當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，深受年輕人歡迎。日系便利店的不斷滲透還有助于食品和物流等日本企業(yè)進(jìn)入。 Makati是位于菲律賓馬尼拉首都圈的一條商務(wù)街，這里的BPO（商務(wù)流程外包）行業(yè)很活躍，不少全球知名企業(yè)在此設(shè)置呼叫中心。便利店連鎖“全家”4月在這條24小時運轉(zhuǎn)的街道上開設(shè)了菲律賓1號店。店內(nèi)最受歡迎的商品當(dāng)屬每份售價125比索（1菲律賓比索約為0.1491人民幣）的“KATSUDON（豬排飯）”。目前的計劃是5年內(nèi)開設(shè)300家店鋪，“全家”會長上田準(zhǔn)二自信滿滿地表示“菲律賓是平均年齡只有23歲的年輕國家。開店速度可以進(jìn)一步加快”。
融入當(dāng)?shù)仫L(fēng)味
在“全家”開設(shè)有約800家店鋪的泰國，每個售價10～12泰銖的“關(guān)東煮”深受女性歡迎。曼谷等地寫字樓的冷氣比較足，所以暖和的食物很有人氣。關(guān)東煮中還有泰國風(fēng)味，利用日式和泰式混合風(fēng)味來吸引顧客。
7-11、全家、羅森和MINISTOP計劃2013年度在海外增設(shè)約5400家店鋪。其中，東南亞為1600家左右，按不同地域占比看，首次達(dá)到30%。羅森將在3月份才剛剛進(jìn)駐的泰國一舉將店鋪數(shù)量增至約200家。MINISTOP計劃把開店速度提高至上一年度的3倍左右。而起步較晚的CircleKSunkus也將與美國企業(yè)合作于年內(nèi)開始開店。
“速食”銷售占比高于日本 “速食”成為便利店中的頂梁柱。在東南亞，人民習(xí)慣在小吃攤買東西吃，便利店的速食和便當(dāng)很容易被當(dāng)?shù)厝私邮�。另一方面，路邊小吃攤也成為便利店的競爭對手。對此，羅森社長新浪剛史說：“在競爭中需要拿出個性。羅森可提供小吃攤沒有的日本風(fēng)味食物，充分發(fā)揮優(yōu)勢”。事實上，這些速食一經(jīng)推出便受到歡迎，MINISTOP菲律賓店內(nèi)的速食在銷售額中的占比達(dá)到20%，遠(yuǎn)高于日本。該公司表示“（速食）效果顯著”。在印度尼西亞，店內(nèi)留有很大一塊供顧客吃快餐的地方。另外，還提供無線LAN，作為社交場所起到了吸引年輕人光顧的效果。來羅森購物的大學(xué)生吉蘭（音譯、21歲）說：“以前和朋友聊天都是在小吃攤，現(xiàn)在這里成了我們的大本營”。
麒麟控股從去年秋季開始在印尼銷售“午后紅茶”。首先通過當(dāng)?shù)氐牧魍ňW(wǎng)絡(luò)供貨，不過今后隨著日系便利店的增多，銷售渠道將進(jìn)一步增加。三得利控股已經(jīng)開始生產(chǎn)迎合當(dāng)?shù)厝丝谖兜奶鹞毒G茶。日冷食品也計劃在泰國構(gòu)筑低溫物流網(wǎng)絡(luò)。由于便利店對商品的溫度管理要求非常嚴(yán)格，因此隨著便利店的普及，相關(guān)需求將日趨擴大。
日本便利店2012年度在日本國內(nèi)的銷售額約為9萬億日元。店鋪網(wǎng)的擴大還會帶動便當(dāng)和食品工廠、物流中心等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的投資。在日本便利店已經(jīng)成為一種“基礎(chǔ)設(shè)施”，隨著便利店進(jìn)軍海外步伐的加快，在海外也有望產(chǎn)生同樣的波及效果。
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