“72街”以中國古典名著當中的孫悟空為形象代表,并強調“美味”而非“營養(yǎng)”,由原真功夫廣州市場總經理易正偉及全國營運中心總經理周明共同組建。第一店將于08年6月在廣州天河區(qū)開業(yè),08年下半年計劃將在廣州開出2-3家店,09年會考慮向外發(fā)展,并開始全國拓展規(guī)劃。72街”定位屬于中、高檔,產品的價格范圍會較真功夫寬,品種尤其是米飯類的產品會更豐富。店鋪實用面積在180-500平方米范圍內,標準店250平方米,選址將主要集中在中心商圈或商業(yè)旺地,傾向于與大賣場或購物中心合作的方式。
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