金融危機(jī)的滯后性沖擊,讓廣東零售業(yè)在今年初感受一次“倒春寒”。各商家紛紛使出渾身解數(shù),生怕在危機(jī)中出局:
今年一二季度開始,為了積聚人氣,增加銷售額,零售商掀起了一輪又一輪“全場(chǎng)低到5折”、“300送200”、“400換1000”之類的促銷,促銷力度、參與廣度、時(shí)間跨度均超過(guò)去年。甚至出現(xiàn)廣州歷年來(lái)難得一見的廣百百貨、天河城百貨、新光百貨、摩登百貨這四大百貨公司同臺(tái)五折以下促銷的壯觀場(chǎng)面。其價(jià)格戰(zhàn)血拼慘烈程度,甚至可以用淘寶等購(gòu)物網(wǎng)站常用的“秒殺”來(lái)形容,即同一時(shí)間推出超低價(jià)格的商品。
而零售商對(duì)未來(lái)經(jīng)濟(jì)充滿不確定,連超市這個(gè)被稱為最具抗經(jīng)濟(jì)危機(jī)的業(yè)態(tài)也卷入其中。一向“天天平價(jià),始終如一”從不促銷的全球零售巨鱷沃爾瑪也按捺不住,快餐巨頭麥當(dāng)勞宣布推出16.5元“天天超值套餐”,該系列套餐的價(jià)格優(yōu)惠高達(dá)32.6%,價(jià)格甚至比10年前還要低;家樂福華南區(qū)各門店推出“1元小商品”匯展,多達(dá)120余種產(chǎn)品以1元左右的低價(jià)銷售,在春節(jié)前后開展了一次長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的史上最強(qiáng)商品促銷,其降價(jià)幅度和促銷力度之大為進(jìn)入中國(guó)13年來(lái)之最。
然而,瘋狂促銷也埋下隱患。盡管銷售增長(zhǎng),但企業(yè)的凈利潤(rùn)卻出現(xiàn)明顯下滑。零售商必須在二者中找尋到新的平衡點(diǎn),創(chuàng)新業(yè)態(tài),開展錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),對(duì)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。超市精品化、高檔化成為了業(yè)界的一個(gè)潮流和趨勢(shì):
2009年12月,隨著吉之島中華廣場(chǎng)店撤場(chǎng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí),和記黃埔旗下的百佳超市將以其國(guó)內(nèi)首家高端超市“International”的業(yè)態(tài)接棒。同時(shí),華潤(rùn)旗下的Ole’精品超市也宣布2010年將進(jìn)駐廣州太古匯;沃爾瑪廣州首店也以高端消費(fèi)人群為目標(biāo)。新一佳超市在長(zhǎng)沙的第12家門店顛覆了超市主營(yíng)中、低端生活商品的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng),將高端的名品百貨納入了主營(yíng)范圍;面對(duì)老對(duì)手們的紛紛加碼,吉之島也準(zhǔn)備開辟一個(gè)命名為“Maxvalue”的全新業(yè)態(tài),在現(xiàn)有的未來(lái)街市基礎(chǔ)上進(jìn)行提升。
除此之外,隨著廣州構(gòu)建國(guó)際時(shí)尚之都的進(jìn)程,還有不少高端超市品牌都意欲加入這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。消息稱,北京華聯(lián)的“BHG”、遠(yuǎn)東國(guó)際生鮮超市、韓國(guó)C—mart也已經(jīng)在廣州中心商圈尋找店址了。
此外,爭(zhēng)奪優(yōu)質(zhì)的農(nóng)戶資源成了零售巨頭們當(dāng)前最緊要的事務(wù)。作為中國(guó)最早推動(dòng)農(nóng)超對(duì)接的大型外資超市,家樂福啟動(dòng)合作伙伴日,發(fā)展“農(nóng)民直供”并支持中小企業(yè)供應(yīng)商的發(fā)展。除了家樂福外,沃爾瑪、麥德龍等大型外資超市亦開始在農(nóng)超對(duì)接領(lǐng)域深耕,在外資零售企業(yè)的帶動(dòng)下,農(nóng)超對(duì)接這一帶有政府公益色彩的工程,正在成為商家的贏利點(diǎn)和戰(zhàn)略布局突破點(diǎn)。外資零售企業(yè)將其在外國(guó)經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)中國(guó)的大膽嘗試,這一事件很可能帶動(dòng)中國(guó)未來(lái)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變革,同時(shí)對(duì)未來(lái)中國(guó)零售業(yè)的零供關(guān)系帶來(lái)變化。
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