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保利時光里:有創(chuàng)新有情懷的商場 每段合作都有故事(3)

時間:2019-03-25來源:iziRetail 作者: 

  每次合作都有一個關(guān)于創(chuàng)新的故事


  做過招商的朋友都了解,引進一個從未在商場經(jīng)營過的店鋪,其工作量和不確定因素要高出很多。需要商場從商業(yè)理念到運營營銷,不斷的與對方交流。因此說,幾乎時光里引進的每個品牌都蘊含了一段和商業(yè)、創(chuàng)新相關(guān)的故事。


  PEACHADE桃桃里家庭餐酒館

  從40平水吧到300平雙層店


  桃桃里是家L1-L2的跨層餐廳,一層餐廳以粉色、古銅金為主色調(diào),充滿INS風(fēng),并設(shè)有專供小朋友游玩的區(qū)域。二層則是需要付費入場的游樂空間,在工作人員陪同下進行創(chuàng)意DIY、主題游戲等活動。



  據(jù)介紹,其實桃桃里最初的設(shè)想只是想做一個40平方米的水吧,商場在溝通過程中并沒有聚焦在談位置、談商務(wù)條件,反而是就項目周邊的家庭客群、社區(qū)氛圍,以及對于餐飲的創(chuàng)新、商業(yè)運營方面探討了很多。


  后來,桃桃里改變初衷,想開一家100平方米的餐廳。再到后來,想主打親子概念,開了如今這間300多平方米的跨層店。


  順峰順水

  從街邊小店到品牌化經(jīng)營


  順峰順水是招商團隊在吳中路上發(fā)現(xiàn)的一家順德菜餐廳,店鋪窩在一幢大樓的2層,雖然周邊環(huán)境有些糟糕,但生意和菜品都很好。


  在和老板的交流過程中發(fā)現(xiàn),老板并非餐飲人,由于個人喜歡吃順德菜,就聘請了一名來自順德的專業(yè)廚師開出了這樣一家餐廳。雖然生意很好,但由于不熟悉商業(yè)領(lǐng)域,所以尚未進一步發(fā)展。


  之后,商場在如何包裝規(guī)劃品牌、打造店鋪形象空間方面和對方進行了很多交流、提供了專業(yè)意見,并成功把品牌引進到了保利時光里。



  Rebakery Studio + MQ Coffee


  促成兩個品牌的跨界之作


  在時光里B1層,有兩家并排且內(nèi)部相通的店,分別是Rebakery Studio和MQ Coffee,一家做烘焙甜品、一家做手沖咖啡。走進店里才發(fā)現(xiàn)內(nèi)有玄機,在店鋪后場分別是烘焙教室和咖啡教室。



  Rebakery Studio原來是在居民區(qū)內(nèi),由兩個年輕人業(yè)余時間打造的甜品教室。而MQ Coffee是奉賢路上的一家手沖咖啡店。他們兩家都有意在商場里發(fā)展但礙于所需面積很小。


  由于商場提意讓他們兩家跨界,合并在一個空間里打造甜品和咖啡的工作室,客群一致,在產(chǎn)品上還能互補。才有了現(xiàn)在的Rebakery Studio+MQ Coffee。



  其實,不僅是創(chuàng)新業(yè)態(tài),既便常規(guī)的花店、面包店、健身、親子業(yè)態(tài),商場也朝著精致化角度去做,今年還將引進京東集團旗下的7-Fresh超市。


  以健身業(yè)態(tài)為例來說,時光里并沒有選擇傳統(tǒng)大而全的健身房,而是引進了一家瑜伽館,一家來自德國的科技健身品牌FASTALL。


原標題:保利時光里:一個有創(chuàng)新又情懷的商場,每段合作都有一個故事 / 編輯:烙華
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