第十屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會將于5月30-6月1日在廣州舉行。十屆磨一劍，第十屆中國餐博會又將帶來了什么精彩呢？

CRE廣州餐博會概況

全渠道整合、高效交流平臺

　　第十屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會（簡稱：第十屆CRE中國餐博會）是國內(nèi)規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的酒店餐飲博覽會之一。

　　CRE中國餐博會作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，以“新餐飲、新食材“為主題，將中國酒店餐飲行業(yè)推向新前沿，并在廣州國際美食之都全力拓展，助力擦亮“食在廣東”金字招牌，協(xié)助全國餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商引入各種產(chǎn)品及服務(wù)。

　　CRE中國餐博會將連通酒店、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的行業(yè)盛會！

　　自開辦以來，共吸引了全國數(shù)千家企業(yè)參展，超20多萬專業(yè)觀眾到會參觀采購交流！

1

展會規(guī)模 

規(guī)模空前，精彩再現(xiàn)

八大主題展——酒店餐飲業(yè)一站式采購解決方案

　　【餐飲食材】

　　越來越多的餐廳注重從源頭采購和配送食材，以贏得更多的市場肯定和份額，源頭采購和訂單農(nóng)業(yè)將是餐飲業(yè)大勢所趨。除了有利于食品安全溯源，保障出品的穩(wěn)定性與獨(dú)特性。還有利于控制供應(yīng)鏈整體成本。營改增之后，餐飲企業(yè)有機(jī)會向上游整合產(chǎn)業(yè)資源，優(yōu)化自身商業(yè)模式與盈利模型。

　　【餐飲調(diào)味品】

　　餐飲業(yè)的飛速發(fā)展帶動的不僅僅是支撐餐飲業(yè)發(fā)展的各個鏈條，同飲食相伴的“調(diào)味品”不止是產(chǎn)品裂變創(chuàng)新之類的升級，在市場容量、行業(yè)經(jīng)營上也有顛覆性的認(rèn)知升級出現(xiàn)。料理包、復(fù)合調(diào)味料興起，“定制化”、“個性化”需求增加。在調(diào)味品市場中，產(chǎn)品永遠(yuǎn)不會被淘汰，被淘汰的是跟不上市場需求的品牌。細(xì)分品類大爆發(fā)，純天然、無添加能一一滿足你豐富的味蕾！

　　【餐飲用品】

　　隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)需求也越來越追逐個性化。環(huán)境氛圍、情懷、體驗(yàn)感成為了選擇一家餐廳消費(fèi)的重要影響因素�；ヂ�(lián)網(wǎng)發(fā)展推動的外賣與餐飲新零售也迅猛發(fā)展，餐飲的配套用品的也備受關(guān)注，未來無論是外賣耗材還是其他配套用品都將逐漸要求高顏值與超實(shí)用、極具體驗(yàn)又環(huán)保。在滿足消費(fèi)個性化需求推動下，配套生產(chǎn)廠家將更關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、材質(zhì)、質(zhì)量等方面，開發(fā)出更加健康、環(huán)保及個性化的產(chǎn)品。

　　【中國團(tuán)餐業(yè)年展】

　　中國團(tuán)餐行業(yè)整體規(guī)模已達(dá)1.2萬億，占據(jù)中國餐飲市場份額30%以上，每天服務(wù)人群約為6.7億，每年5000億元的采購額。在消費(fèi)升級、健康中國的趨勢下，團(tuán)餐行業(yè)正發(fā)生深刻變革，行業(yè)整體處于轉(zhuǎn)型發(fā)展期，未來5年，中國團(tuán)餐市場仍然保持雙位數(shù)、高增長的潛力，一批中國本土團(tuán)餐服務(wù)品牌將脫穎而出，成為中國餐飲市場的最大贏家！

　　中國團(tuán)餐業(yè)年展，研討中國團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，全景展示團(tuán)餐業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈。內(nèi)容涵蓋：食材集采、食堂小吃、食品安全、智能餐廚、中餐工業(yè)化、央廚建設(shè)、供應(yīng)鏈協(xié)同平臺、信息化及金融服務(wù)等，帶給您不一樣的團(tuán)餐。

2

行業(yè)論壇 

與餐飲大咖，現(xiàn)場巔峰對話

2019中國外賣產(chǎn)業(yè)大會--后外賣時代

第三屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會--遇見火鍋新物種

“2018廣東餐飲百強(qiáng)”發(fā)布

廣州營養(yǎng)健康供餐高峰論壇

餐飲供應(yīng)鏈與風(fēng)險管理專題培訓(xùn)

中央廚房與新零售、新餐飲融合峰會

　　餐飲大咖們從不同涉及領(lǐng)域和角度，分享他們在餐飲運(yùn)營管理中遇到的問題與成功的經(jīng)驗(yàn)，并接受現(xiàn)場觀眾花式追問。你想聽的，這里都有！你想問的，行家給你解析！

3

專業(yè)比賽 

交流菜品研發(fā)，樹立企業(yè)品牌

第八屆中華粵菜廚師節(jié)暨2019粵菜師傅烹飪大賽

營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)比賽

第五屆全國分子廚藝烹飪大賽

廣東首屆火鍋產(chǎn)品出品大賽

　　每年展會同期，通過組織近200名廚師參加，同時與優(yōu)質(zhì)的食材、食用油、調(diào)味品、廚房設(shè)備等供應(yīng)商合作，聯(lián)合打造“中華粵菜創(chuàng)新廚藝大賽”、“全國分子廚藝烹飪大賽”、“中華粵菜名點(diǎn)、名湯、名菜、名宴展示推廣”、“中華粵菜名廚金鉆獎評選”和“中華粵菜名廚聯(lián)誼會”等諸多活動，展示廚師風(fēng)采、切磋廚藝、交流菜品研發(fā)，樹立企業(yè)品牌。

　　報名方式：

聯(lián)系我們

聯(lián)系人：

李 勇 15914254728

鄧曉娣 13760776827

宋文芳 13697496960

周 森 18102605416

伍 易 13249168098

黃慧鈺 13416359242

袁 斌 18301452759

李珍秀 15622245251 

傳   真：020-82006397

網(wǎng)   址: https://www.chcex.com

地址：廣州市天河區(qū)創(chuàng)境匯盈科智谷5棟112